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あおいけあ日誌
神奈川県藤沢市で福祉サービスを提供しております「株式会社あおいけあ」のブログです。
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■グループホーム結
■小規模多機能型居宅介護おたがいさん
…の各施設スタッフによる各施設の日常をお送りいたします★
2012年11月「かながわ福祉サービス大賞」をいただきました!驚いたことにこのブログ、年間10万アクセス超えています。
いい汗かいた〜!
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       いや〜毎日暑いですね。てんちょうです!

      早すぎる梅雨明けに追いつかなかったセミもやっと鳴き始め、いよいよ本格的な

      夏を思わせます。


       
       さて、今回の農園作業は大忙し!!

      枝豆もぎ、ごぼう・プチトマトの収穫、赤しその種撒きなどなど・・

     

       農園の方から説明をうけ、皆さんで分担しての作業スタートです!

      まずは枝豆担当のSさん、Iさん、Kさん。

       

     

      「もう終わりかよ。これっぽっちじゃすぐ食べ終えちゃうよ」

      「あたし好きじゃないからみんな食べたって構わないよ」

      など話ながら、あっという間に作業は終了!


       

       こちらは、赤しそ担当のAさん。

       「こんな小さな種から出来るんだから大したもんだね〜」

       「ほら!写真撮ってないであんたも手伝いなさいよ!」

       Aさんごめんなさい!Aさんから叱られるてんちょうでした。


       
     
      

       二人のKさんと、Hさんはプチトマトの収穫を担当してくださいました。

       今年は成りが良いようで、大きめのプチトマトがたくさん!!

       

       

       

        そして今度はごぼうの収穫です!

       二人のKさんが収穫して下さり、Aさんが葉っぱを落として下さいました。

       「ずいぶん太いごぼうだね〜」

       「何の料理にしたら良いですかね?」

       「やっぱりきんぴらにするのが一番だよ。人参とこんにゃくを入れると美味しいね」

       「じゃあ、ついでにれんこんも入れちゃいましょうか〜」

       「そりゃあご馳走だね」

       本当に美味しそう(^‐^) 皆さん頼みましたよ!


         

       最後に、先ほど種蒔きした赤しその上に新聞紙を乗せて水を撒きます。

       こうしておくと保水効果が上がって良いんだとか。

      

        盛り沢山の農作業も皆さんのおかげで難なく完了し、お待ちかねのお茶休憩!

       今日は農園の方がすいかと冷やしたプチトマトを用意して下さっていました。

       

       すいかはもちろん!プチトマトが酸味があまりなくて、まるでさくらんぼを

       食べている様でした!!



        

        


       小豆の花が咲き始め、春先に種蒔きしたひまわりがガッキーの2倍ほどまで成長し

       まだまだ楽しみがたくさんの『いきいき農園』よりお送りしました。

        


                          てんちょう@おたがいさん   

       
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    芋掘り
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      漸く、梅雨らしくなり雨続きの日々。

      今年は雨が降らないから、ジャガイモの収穫があまり良くないとどこかのニュース番組で

      放送されていましたが・・・・

      そんなニュースは気にせずに、おたがいさんのじゃが芋の収穫をしました。



      やはり、鍬を持たせればおたがいさん1番のSさん!!

      じゃが芋を傷つけないように上手に掘り起こします。



      おたがいさんのじゃがいもも今年は収穫量が去年に比べて少ないですが、丸々と太った

      じゃが芋を収穫



      どうです?立派なじゃが芋でしょ?



      収穫終えた土を最後に綺麗に均す作業もやはり、Sさんのお仕事に

      さてさて、私たちがお世話になっている農園でも、じゃが芋掘りがあるとのお誘いを受け、

      雨が降るのを避けるように行ってきました。



      農園の方の説明を受け

      いざ、開始!!



      最初は少しお上品に掘り掘りと・・・



      段々夢中に







      じゃが芋が顔を出すと一心不乱





      年だから、腰が足が痛いんだよ〜何ていつも言っている事が信じられません!!






      じゃが芋採ったど〜 (ちょっと古すぎですかね )



      農園の方のサポートがあり、この様に毎年参加させて頂いてます。

      本当に有難いことです。



      収穫を終えて一服

      チョット夢中になり過ぎて少しお疲れモードですが・・・

      一息ついたら、おたがいさんの畑へ



      6月5日に種まきをした小豆




      この様に芽が出て来ました。

      この小豆が収穫できたら年末の餅つきにあんことして登場する予定です。



      こちらは落花生



      蕾が膨らんできました。どのように落花生が出来るのかまたブログでご紹介しますね。



      マリーゴールドです。こちらも種まきから行い満開に!!

      幾つかおたがいさんに持って帰って来ました。玄関先にて咲いています。

      種まき〜収穫までまだまだ色々な作物を考えています。農園に行く日が特に決まっていませんが、もし、一緒に参加頂けるボランティアさんがいらっしゃれば有難いです。

      収穫したじゃが芋ですが、27日に茅ヶ崎リハビリ専門学校の生徒さんと一緒に昼食作りを行う時に使います。

      さて、このじゃが芋はどんな料理になることやら・・・・

      ボス@おたがいさん

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      実りの秋到来!!
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           こんばんは!てんちょうです。

          春より大事に育ててきた、おたがいさんのお米。

          いよいよ稲刈りです!


           今年の品種は“里自慢”。この辺りでは一般的に作付けされている品種だそうです。
         

          まずは掛け干し用の稲架の設置をYさんが引き受けて下さいました。

            

           
           その間に、副部長Sさんには稲の最終チェックをしていただきます。
           

           
           
           
         
          

            
            
          「良く育ってるじゃないの」とオッケーが出ました!

          では早速!!・・・とその前に!

           

          「農家の人間はこうやって鎌を研ぐんだよ」とおしりの下に鎌を置き、砥石を持って

          器用に研いで下さいました。

           ではでは、あらためて稲刈り開始です!

            
          
          
          

         
           

         
          さすがみなさん経験者ばかりで手際が良く、どんどん刈り取っていきます。

           

          「刈り取った稲はこうやって藁で縛るんだよ」と部長のSさんに教えていただきます。


           

           ほら、もう終了!

          最近は機械乾燥が主流だそうですが、こうやって天日干しで時間をかけて乾燥させる

          ことで美味しいお米になるんですって。

           

           

           試食会はまだまだ先になりそうですが、とりあえず一段落。

          みなさんおつかれさまでした!


            てんちょう@おたがいさん
                   
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        食の冬支度??
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              こんばんは!てんちょうです。

            先日、葛原のいきいき農園へ行って“紅心大根”の種まきをしてきました!

            

             雨天のために2回中止となり、3度目の正直!

            今回はおたがいさんの晴れ女、Kさんのおかげでイイ天気。

            渋滞もなく、あっという間に畑に到着〜。


             大根を作付けする場所の並びには以前植えた小豆が花をつけ始めていました

              

            そして、その脇に謎のきのこ発見!

              
              
           
             

            しかも1本だけ・・・謎です。

             閑話休題!農園の方の説明を聞き、いよいよ種まきです。

             
            

             
           

             
           

            1か所の穴に4粒の種を離して撒き、育ちの良い1本だけを残して他のは間引いて

            しまうんですって。何だかもったいない気もしますが、そうしないと育たないし

            ほかの場所に移しても根が張らないそうです。

            

             見学組もワイワイ雑談しながら応援して下さいました〜!

             
             

            

             種まきを終え、土を被せて水を掛けま〜す。担当はAさん!お願いします。

             
           

             

             

             皆さんのご協力で作業終了!農園の方も交えてのお茶タイム

             
            

             

             

             
            
           
                                       

              2か月ほどで収穫できるそうで、話題は早くも食べるほうへ・・
            
             「やっぱり酢の物か千枚漬けかねぇ」

             「紅色の大根おろしで焼き魚食べるのもいいね!」       

             なんて会話を楽しみ、最後は敷地内に咲き始めたコスモスを鑑賞して帰路へ。
            
            

             

             

             

             おたがいさん横の畑でも活動を再開!こちらは何を植えるのでしょうか。

            また報告いたしま〜す!!



              てんちょう@おたがいさん
             
              
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          太陽の恵み
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              こんばんは!てんちょうです

             

             おたがいさんで育てていたとうもろこしが収穫できたのでご報告します!



              少し植えた時期も遅く、風の強い日も多かったので育ってくれるか心配でしたが・・

                  

                 こんなに立派に実りました!!

              
               早速、Iさん・Kさん・Mさんに手伝っていただき収穫です。  

               


               みなさんで畑を視察し、中から育ちの良い4本を収穫!

               

               「立派になってるじゃないの」とKさん

               


               「やったこと無い」と言うわりには上手に葉をむくMさん

               


               一方 女性陣は・・
             

               

               あっという間にむき終わり、黄金色の実があらわに!


               収穫が終わり、おたがいさんに戻るところで散歩帰りのMさんと合流して
             
             

              「早く食べたいね〜」など話しながら室内へ。 

               


               とうもろこしのカットはMさんが引き受けてくださいました!

               

              

               ささっと人数分に切ってくださり、塩ゆでして完成〜!!

               


                みなさんの力が重なり、またひとつ立派な作品が完成しました!!

               

               おやつの時間に全員でパクリ!とっても美味しかったです!!


                

                来年は、すいかに挑戦したいなぁ〜。



               てんちょう@おたがいさん
                
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            芋掘りに行ってきました!
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                   こんばんわ! てんちょうです。


                 先日、葛原にある「湘南いきいき農園」へじゃが芋掘りに行って参りました。

                

                前日の雨で土の状態が心配されましたが、農園の方から

                「ぬかるみもないし、土も柔らかくなっているから掘りやすいですよ」

                とのお話で、決行になりました〜!


                 行きの車中での話題は、もちろんお料理の話し。

                「じゃが芋料理で何が一番好きですか?」

                「やっぱりコロッケかなぁ。」 「肉じゃがもいいよね〜」


                 そんな話をしていると、あっという間に到着!


                農園の方から場所を教えていただき、早速スタート!!


                  


                 さすが園芸部長のSさん。作業が早くて手際が良い! 勉強になります。

                 Kさんは「こんなに大きいの採れたよ!」とにっこり。
                 
                 
               

                 「結構立派に育ってるじゃないの」と副長のMさん。
                 


                 「こっちはあんまりデカくないけど粒ぞろいだ」とSさん。

                 

                 

                 収穫後にはお茶と収穫したてのプチトマトを御馳走になり、他の作物の見学も

                させていただきました。

                 しかも、大根と玉ねぎのお土産付き!! 

                いきいき農園の方々、本当にありがとうございました。


                 てんちょう@おたがいさん
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              ジャガイモ作り 始めました!
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                 おたがいさん園芸部は 「趣味の園芸」 から 農業への道 へと
                進化しているのか・・ と言うと おおげさですが・・

                昨年の 米作り に続き ジャガイモ作り 始めました!

                指導にあたってくださるのは ベテラン農家のSさんです

                種芋は 芽を上にして 大きな芋なら 半分ぐらいに切って
                小さかったら 下のほうを ちょっと切って
                座りがいいように 切るんだよ

                切り口に 灰を まぶすんだ
                新聞紙でも 何でもいいから 燃やしてさ
                病気に ならないように 腐らないように 灰を 付けるんだよ

                あんまり小さいと体力(ジャガイモの)がもたないよ!

                腰痛おしての熱血指導です

                まあ そうは言っても そこは おたがいさん楽しみながらの イモ作り


                ですが・・畑 まだ だったんですねぇ〜
                急ピッチ夜勤明け スタッフ店長 寒空の中 畑起こしてくれたんですが

                まだ砂利だらけなんですよ・・
                「まあ あーだこうだ考えずに とにかく 植えてみなよ・・小さいのんが 出来るから」
                と S先生の厳しいお言葉・・・

                頑張って 大きいのん 作ります!です!                   記:おた山






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                お花の会
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                  梅雨に入り、毎日空とにらめっこ

                  毎月第1水曜日は、近所の犬久保公園の花壇の手入れを町内の方と一緒に行っています。

                  と言っても毎回参加も出来ていないので・・・・・・・・・



                  今日は久しぶりに参加させて頂きました。

                  最初、「今日は重労働だから、今度の方が良いかも」

                  と、町内の方に言われたけど、「いえいえ、任せてください!!」


                  公園の花壇の土を耕します。


                  「人生初めての作業だよ」とNさん

                  一生懸命、スコップで土を耕して・・・・・「大変!!」


                  でも、皆で協力して一仕事を終える事が出来。   「やっぱり、働いたっていう感じが良かったね」


                  Nさん・Aさん、普段は「年だから」などとスコップなんて持ったりしないけど、おたがいさんでは関係なく色々な事をやれるから楽しいよ。なんて二人の会話

                  まだまだ、たくさん色々な事にチャレンジしていって頂きたい。

                  年だからと、敬遠しないで、出来る事、やれる事をお願いです、色々やれる環境を作って頂ければ。

                  社会との繋がり、ここで生活していくという実感を味わって頂けるかと思います。

                  写真があったら良かったのですが、忘れてしまいありませんが・・・・

                  来月はお花を植える予定です。

                  ご近所のお花の会の方々ありがとうございました。


                  高嶺の花@おたがいさん



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                  稲作り 開始!!
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                     この春、初めて挑む「稲作り」。

                    ご近所の小学校のバケツ稲を見て、うらやましいなーと思っていたのです。
                    行動の早いスタッフ浜ちゃん、さっそく問い合わせして、一式ゲットしてくれました。

                    でも浜ちゃんも、助手の稲ちゃんも、農家の経験は一切ない‥‥。
                     いつから始めればいいの?
                     水の加減はどのくらい?

                    そこで頼りにさせて頂くのは、おたがいさんの園芸博士、Nさん。


                    貫禄たっぷりです。ご指導よろしくお願いします!

                    まず始めるは土作り。
                    黒土、赤玉土、鹿沼土‥‥割合も決まっているんです。バケツ20個分の土を作るので、みんなでスコップかついで大仕事でした。

                    Aさん、力仕事にご協力ありがとうございます!笑顔がまぶしいです♪
                    天気に恵まれ、日干しも一日で終わらせる事ができました。

                    次は肥料混ぜ。


                    奥様たちの手もお借りしました。

                    Tさん(右)「何させるのよ、まったくー」   と、言いつつ手は動きつづける。
                    Nさん(左)「私こんなことした事ないわよ!」   いやいや、手つきが素晴らしいです。

                    実は小さなポッドを使って早稲作りを‥‥とも考えたのですが

                    水漏れして見事に失敗しました‥‥。
                    素人仕事はしない方が良いね!

                    基本に立ち戻り、説明書通りに始めることに。
                    種もみを水に浸け、発芽を促します。



                    ご利用者の視線はとても疑わしげ。

                    Kさん 「なあに、これ?」
                    スタッフ 「稲ですよー、コシヒカリです!」
                    Aさん 「エエエ!これが?」
                    Mさん 「もう食べれますの?脱穀しましょうよ」
                    スタッフ 「これから芽を出して植えるんです。ほら、土作りもしたでしょ?」(アセアセ)
                    Kさん 「待てないわ(真顔)」

                    なんとか皆さんのギラギラな視線を潜り抜け、芽を出してくれた種もみ。
                    田植えの写真は撮り損ねました!残念!



                    最後の仕上げとして、ご利用者Nさん(おたがいさん1の働き者)と、近所の子供たちに手伝ってもらってスズメ避けの網を設置しました。

                    おたがいさん脇には野鳥用のエサ箱がありますので、必要な用心なのです。

                    さあ!あとは早稲が出るのを待つばかり‥‥。
                    はやく芽を出せ、頑張れコシヒカリ♪

                    オフィ@おたがいさん
                    おたがいさん園芸部 | permalink | comments(1) | trackbacks(0) | - |